金枪鱼卷配土豆菠菜奶油酱

1. 1 Ocean perch包装 800 克 约等于 $8.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 克
2. 2 Soy sauce 5 毫升
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 25 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 25 克
5. 5 Potatoes≈ $2.19 每千克 150 克
6. 6 Fresh spinach包装 150 克 约等于 $2.50 40 克
7. 7 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 15 克
8. 8 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 20 克
9. 9 Sunflower oil 8 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 土豆去皮切块，放入沸水中煮20分钟至软烂。

2. 洋葱和胡萝卜切碎，用菜籽油炒5分钟至软。

3. 菠菜在沸水中焯1分钟，沥干水分后剁碎。

4. 将土豆捣成泥，加入奶油、炒好的蔬菜、菠菜和磨碎的奶酪，搅拌均匀。

5. 金枪鱼鱼肉片抹上少许酱油，卷成圆筒形，用牙签固定。

6. 将卷好的鱼肉填入酱料，放入耐高温烤盘，190℃烘烤15分钟至鱼肉熟透。