Filetto di merluzzo in purè di patate e spinaci

1. 1 Ocean perchconfezione 800 g ≈ $8.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Soy sauce 5 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
5. 5 Potatoes≈ $2.19 per kg 150 g
6. 6 Fresh spinachconfezione 150 g ≈ $2.50 40 g
7. 7 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 15 g
8. 8 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 20 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbuccia, taglia e cuoci le patate in acqua salata per 20 minuti fino a quando non saranno morbide.

2. Soffriggi finemente l’aglio e la carota in olio di girasole per 5 minuti fino a renderli morbidi.

3. Biancheggia gli spinaci per 1 minuto in acqua bollente, scolali e tritali grossolanamente.

4. Schiaccia le patate in purè con burro, aggiungi le verdure, gli spinaci e il formaggio grattugiato, mescola bene.

5. Spruzza il filetto di merluzzo con salsa di soia, arrotolalo a cilindro e fissalo con uno stecchino.

6. Riempi i rotolini con il purè, disponili in una pirofila e cuoci in forno preriscaldato a 190 °C per 15 minuti, fino a cottura.