Zilverkoolfilet met aardappel-spinazipuree

1. 1 Ocean perchverpakking 800 g ≈ $8.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Soy sauce 13 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 per kg 120 g
6. 6 Fresh spinachverpakking 150 g ≈ $2.50 15 g
7. 7 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 15 g
8. 8 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 20 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen gaar

2. Bak de wortelen en ui in boter zacht

3. Voeg sojasaus toe tijdens het bakken

4. Pureer de gekookte aardappelen, spinazie en boter tot een gladde puree

5. Rol het zilverkoolfilet in rolletjes, steek de rand in de snee

6. Vul de rolletjes met de kaas-groentepuree

7. Doe het in een ovenschaal en bak 7–8 minuten bij 180–190°C