Filé de Perca em Purê de Batata e Espinafre

1. 1 Ocean perchpacote 800 g ≈ $8.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Soy sauce 13 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 por kg 120 g
6. 6 Fresh spinachpacote 150 g ≈ $2.50 15 g
7. 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 15 g
8. 8 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 20 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias

2. Refogue a cenoura e o cebola na manteiga até ficarem moles

3. Adicione molho de soja enquanto refoga

4. Bata as batatas cozidas, espinafre e manteiga até obter um purê liso

5. Enrole o filé de perca em rolinhos, dobrando a ponta no corte

6. Recheie os rolinhos com o purê de queijo e vegetais

7. Coloque em uma forma resistente ao forno e asse por 7–8 minutos a 180–190°C