Pstrąg z pikantnym ogórkowym sosem

1. 1 Trout steaksopakowanie 500 g ≈ $9.00 235 g
2. 2 Soy sauce 11 ml
3. 3 Pepper mix 25 g
4. 4 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 50 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
8. 8 Mustard 2 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
10. 10 Hazelnutsopakowanie 150 g ≈ $4.50 25 g
11. 11 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 13 g
12. 12 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zamarynować pstrąga w sosie sojowym na około 15 minut

2. Drobno posiekać cebulę i usmażyć w sosie sojowym do złotego koloru

3. Zetrzeć orzechy laskowe na drobną krupkę

4. Posypać startym parmezanem¹¹ (na tarce o małych oczkach)

5. Posolić, doprawić pieprzem, posmarować sokiem z cytryny zamarynowanego pstrąga, wykonać kilka nacięć i włożyć plasterki cytryny

6. Na rybie ułożyć usmażoną cebulę, orzechy i posypać parmezanem¹¹

7. Upiec pstrąga w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż będzie gotowy