Pstrąg z ogórkowym sosem śmietanowym

1. 1 Trout steaksopakowanie 500 g ≈ $9.00 235 g
2. 2 Soy sauce 11 ml
3. 3 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
7. 7 Mustard 2 g
8. 8 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
9. 9 Hazelnutsopakowanie 150 g ≈ $4.50 25 g
10. 10 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 13 g
11. 11 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Pstrąga wyłóż na blasze, polej połową sosu sojowego i pozostaw do namoczenia na 10 minut.

2. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni z resztą sosu sojowego 4–5 minut, aż będzie miękka.

3. Pokrusz orzechy laskowe, starte parmezan¹⁰ na drobnej tarce.

4. Posól i popierz pstrąga, polej sokiem z połowy cytryny. Zrób nacięcia i wstaw cienkie plasterki z drugiej połowy cytryny.

5. Na rybie ułóż cebulę, orzechy laskowe i parmezan¹⁰.

6. Piecz 20–25 minut w 200 °C, aż ryba będzie się łatwo rozkładać.

7. Na sos starte ogórka wymieszaj ze śmietaną, posiekanym koprem, zmielonym czosnkiem i musztardą. Podawaj z ryba.