Truite au sauce piquante aux concombres

1. 1 Trout steakspaquet 500 g ≈ $9.00 235 g
2. 2 Soy sauce 11 ml
3. 3 Pepper mix 25 g
4. 4 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 50 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 par kg 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Mustard 2 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 par kg 25 g
10. 10 Hazelnutspaquet 150 g ≈ $4.50 25 g
11. 11 Parmesanpaquet 200 g ≈ $6.00 13 g
12. 12 Onions≈ $1.60 par kg 25 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mariner la truite dans du sauce soja

2. Émincer finement l’oignon et le faire revenir avec la sauce soja

3. Hacher grossièrement des noix (ou noisettes) en petits morceaux

4. Râper du parmesan¹¹ sur une râpe fine

5. Assaisonner la truite marinée de poivre, arroser de jus de citron, faire des entailles et glisser des quartiers de citron

6. Disposer l’oignon revenu, les noix et saupoudrer de parmesan¹¹ sur la truite

7. Enfourner la truite à 200°C jusqu’à cuisson (20–25 minutes)