Forelle mit würzigem Gurkensauce

1. 1 ForellensteaksPackung 500 g ≈ $9.00 235 g
2. 2 Sojasoße 11 ml
3. 3 Pfeffermischung 25 g
4. 4 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 50 g
5. 5 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Gurken≈ $3.67 pro kg 25 g
7. 7 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
8. 8 Senf 2 g
9. 9 Zitrone≈ $4.65 pro kg 25 g
10. 10 HaselnüssePackung 150 g ≈ $4.50 25 g
11. 11 ParmesanPackung 200 g ≈ $6.00 13 g
12. 12 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
13. 13 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Forelle¹ in Sojasauce marinieren

2. Zwiebeln¹² fein hacken und in Sojasauce anbraten

3. Walnüsse grob hacken

4. Parmesan¹¹ fein reiben

5. Die marinierte Forelle¹ mit Pfeffer würzen, mit Zitronensaft⁹ beträufeln, ein paar Einschnitte machen und Zitronenscheiben einlegen

6. Die angebratenen Zwiebeln¹² und Nüsse auf die Forelle¹ geben und mit Parmesan¹¹ bestreuen

7. Die Forelle¹ bei 200° C im Ofen 20–25 Minuten backen, bis sie gar ist