Griesmeel met champignons in kleine aardappelpotten

1. 1 Buckwheat groatsverpakking 800 g ≈ $5.00 40 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 16 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 80 g
5. 5 Stewing beefverpakking 600 g ≈ $11.36 95 g
6. 6 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 35 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 16 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd 1 ui en 1 wortel in kleine stukjes

2. Bak de ui, wortel en gesneden champignons in olie zacht aan

3. Spoel het griesmeel en meng het door met de gebakken groenten en champignons

4. Verdeel de mengsel gelijkmatig over kleine ovensbestendige potjes

5. Voeg water toe in een verhouding van 1:2 (griesmeel tot water)

6. Doe 1 laurierblad en peper erbij naar smaak

7. Bak in een luchtkoeler 25 minuten bij 130°C

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.