Buchweizen mit Pilzen in kleinen Töpfen

1. 1 BuchweizenPackung 800 g ≈ $5.00 40 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 16 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 35 g
4. 4 Champignons≈ $7.50 pro kg 80 g
5. 5 RindergulaschPackung 600 g ≈ $11.36 95 g
6. 6 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 35 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
8. 8 Sonnenblumenöl 16 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. 1 Zwiebel³ und 1 Karotte fein hacken

2. Zwiebel³, Karotte und in Scheiben geschnittene Champignons⁴ in Öl anbraten, bis sie weich sind

3. Buchweizen¹ waschen und mit den angebratenen Gemüsen und Pilzen vermengen

4. Die Masse gleichmäßig in kleine ofenfeste Töpfe verteilen

5. Wasser im Verhältnis 1:2 (Buchweizen¹ zu Wasser) angießen

6. 1 Lorbeerblatt und nach Geschmack schwarzen Pfeffer hinzufügen

7. Im Luftfrittierer bei 130°C 25 Minuten backen

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.