Гречка с грибами и говядиной в горшочках

1. 1 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 60 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 16 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 35 г
4. 4 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 80 г
5. 5 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.47 120 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 35 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Лавровый лист 1 г
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Масло подсолнечное 16 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Говядину⁵ нарезать небольшими кусочками, лук³ и морковь² нарезать, шампиньоны⁴ нарезать ломтиками.

2. Обжарить говядину⁵ на масле 8 минут до корочки, добавить лук³ и морковь² и жарить ещё 5 минут.

3. Добавить шампиньоны⁴ и жарить 5 минут до выпаривания влаги.

4. Гречку¹ промыть и смешать с мясом и овощами, добавить соль и перец.

5. Разложить смесь по горшочкам, добавить лавровый лист, залить горячей водой 1:2 и сметаной⁶.

6. Накрыть крышками и запекать в духовке при 180 °C 50–60 минут, пока говядина⁵ не станет мягкой, а гречка¹ впитает воду.

7. Перед подачей убрать лавровый лист и перемешать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.