Buffalové kuřecí křídla

1. 1 Chicken wingsbalení 900 g ≈ $4.51 265 g
2. 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 17 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Chili flakes 1 g
6. 6 Hot sauce 10 ml
7. 7 Ketchup 11 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte křídla, důkladně je osušte, posolte a popiperte.

2. V pánvi rozehřejte slunečnicový olej a smažte křídla 4–5 minut na každé straně, dokud nebudou zlatavě hnědé.

3. Přeložte křídla na pečicí plech a pečte v předem rozžehnuté troubě při 200 °C po dobu 25 minut, dokud se maso u kosti nezmění z růžova na bílé.

4. Zatímco se křídla pečou, rozehřejte máslo na středním ohni, přidejte nasekaný česnek a chilli, nechte prohřát 1 minutu.

5. Přidejte ostrý buffalový omáčku a kečup, promíchejte a nechte prohřát 2 minuty.

6. Vložte horká křídla do omáčky a promíchejte, aby se pokryla ze všech stran.