Plněná vejce jako pavouci s olivami
Poloviny vařených vajec naplněné krémovou náplní z žloutků a zdobené olivami tak, aby vypadaly jako pavouci. Zábavná a originální předkrmová pochoutka z běžných ingrediencí.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 288 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.54
- Bílkovina
- 13 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
- 2 Mayonnaise 15 g
- 3 Mustard 5 g
- 4 Black olivesbalení 300 g ≈ $2.50 20 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vejce zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 10 minut, poté ochlaďte ve studené vodě.
Vejce oloupejte, rozřežte podélně a vyjměte žloutky.
Žloutky rozmačkejte s majonézou, hořčicí, solí a pepřem, dokud nebude hladká a hustá hmota.
Náplní naplňte bílky vajec.
Olivy nakrájejte: poloviny použijte jako tělo, tenké proužky rozložte kolem jako nožky.
Tipy
- Proč takto
- Вари яйца ровно 10 минут, чтобы белок оставался плотным и не распадался при резке. Если переваришь, он станет резиновым и ломким.
- Náhrady
- Замени маслины зеленым горошком (20 г) или нарезанными оливками без косточек. Горчицу можно убрать, добавив лимонного сока (5 г) для кислинки.
- Časté chyby
- Если начинка вытекает из белков, значит, желтки размяты недостаточно густо или белки разрезаны слишком глубоко. Проверяй, чтобы надрез не доходил до дна.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Реheat в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку, чтобы майонез не подгорел.
- S čím podávat
- Подавай на праздничном столе с сухим белым вином или как закуску к пиву перед шашлыком.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.