Uova farcite 'ragni' con olive
Metà di uova con un ripieno cremoso al tuorlo e decorate con olive. Antipasto tematico ma realizzato con ingredienti semplici.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 288 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.54
- Proteina
- 13 g
Ingredienti
- 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 2 pz
- 2 Mayonnaise 15 g
- 3 Mustard 5 g
- 4 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 20 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Fai bollire le uova in acqua per 10 minuti, poi raffreddale in acqua fredda.
Sbuccia le uova, tagliale a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i tuorli.
Schiaccia i tuorli con maionese, senape, sale e pepe fino a ottenere un composto cremoso.
Riempi i bianchi con il composto al tuorlo.
Taglia le olive a metà: usa le metà come corpo e le strisce sottili come zampe intorno.
Consigli
- Perché così
- Вари яйца ровно 10 минут, чтобы белок оставался плотным и не распадался при резке. Если переваришь, он станет резиновым и ломким.
- Sostituzioni
- Замени маслины зеленым горошком (20 г) или нарезанными оливками без косточек. Горчицу можно убрать, добавив лимонного сока (5 г) для кислинки.
- Errori comuni
- Если начинка вытекает из белков, значит, желтки размяты недостаточно густо или белки разрезаны слишком глубоко. Проверяй, чтобы надрез не доходил до дна.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Реheat в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку, чтобы майонез не подгорел.
- Servire con
- Подавай на праздничном столе с сухим белым вином или как закуску к пиву перед шашлыком.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.