オリーブ入りクモ型オムレツ卵
半分に割ったハードボイルドエッグにクリーム状の卵黄混ぜ物を詰め、オリーブのスライスでクモ型に飾った、楽しいテーマの前菜。簡単な材料で作れます。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 288 kcal
- 材料
- ≈ $0.54
- タンパク質
- 13 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 2 個
- 2 Mayonnaise 15 g
- 3 Mustard 5 g
- 4 Black olivesパック 300 g ≈ $2.50 20 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵を水で10分茹でてから冷水で冷やす。
卵をむき、縦半分に切って卵黄を取り出す。
卵黄をマヨネーズ、マスタード、塩、コショウで滑らかく混ぜる。
卵白に卵黄のクリームを詰める。
オリーブを半分に切り、体の部分に置き、細いスライスを足のように並べる。
コツ
- なぜこうするのか
- Вари яйца ровно 10 минут, чтобы белок оставался плотным и не распадался при резке. Если переваришь, он станет резиновым и ломким.
- 代用できる材料
- Замени маслины зеленым горошком (20 г) или нарезанными оливками без косточек. Горчицу можно убрать, добавив лимонного сока (5 г) для кислинки.
- よくある失敗
- Если начинка вытекает из белков, значит, желтки размяты недостаточно густо или белки разрезаны слишком глубоко. Проверяй, чтобы надрез не доходил до дна.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Реheat в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку, чтобы майонез не подгорел.
- 合わせるもの
- Подавай на праздничном столе с сухим белым вином или как закуску к пиву перед шашлыком.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。