Gevulde spinne-eieren met olijven
Halveer hardgekookte eieren gevuld met een roomige dooiermix, versierd met olijfjes als spinnepoten. Een leuk thematisch voorgerecht met eenvoudige ingrediënten.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 288 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.54
- Eiwit
- 13 g
Ingrediënten
- 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 2 stuks
- 2 Mayonnaise 15 g
- 3 Mustard 5 g
- 4 Black olivesverpakking 300 g ≈ $2.50 20 g
- 5 Salt 1 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook de eieren 10 minuten in kokend water, laat ze daarna in koud water afkoelen.
Pel de eieren, snijd ze lengtesgewijs doormidden en haal de dooiers eruit.
Prak de dooiers met mayonaise, mosterd, zout en peper tot een gladde, dikke crème.
Vul de eierwitten met de dooiermassa.
Snijd de olijven: leg halve olijfjes als lichaam en dunne reepjes eromheen als poten.
Tips
- Waarom zo
- Вари яйца ровно 10 минут, чтобы белок оставался плотным и не распадался при резке. Если переваришь, он станет резиновым и ломким.
- Vervangingen
- Замени маслины зеленым горошком (20 г) или нарезанными оливками без косточек. Горчицу можно убрать, добавив лимонного сока (5 г) для кислинки.
- Veelgemaakte fouten
- Если начинка вытекает из белков, значит, желтки размяты недостаточно густо или белки разрезаны слишком глубоко. Проверяй, чтобы надрез не доходил до дна.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Реheat в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку, чтобы майонез не подгорел.
- Serveer met
- Подавай на праздничном столе с сухим белым вином или как закуску к пиву перед шашлыком.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.