Яйця-павуки з оливками
Половинки яєць з кремовою начинкою з жовтка та оздобленням з оливок. Закуска виглядає тематично, але готується з звичайних продуктів.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 288 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.54
- Білок
- 13 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Mayonnaise 15 г
- 3 Mustard 5 г
- 4 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
- 5 Salt 1 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Яйця залийте водою, доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин, потім охолодіть у холодній воді.
Очистіть яйця, розріжте навпіл і вийміть жовтки.
Збийте жовтки з майонезом, горчицею, сіллю та перцем до густого крему.
Наповніть білки жовтковою масою.
Оливки розріжте: половинки покладіть як тулуб, тонкі смужки розкладіть навколо як лапки.
Поради
- Чому так
- Вари яйца ровно 10 минут, чтобы белок оставался плотным и не распадался при резке. Если переваришь, он станет резиновым и ломким.
- Чим замінити
- Замени маслины зеленым горошком (20 г) или нарезанными оливками без косточек. Горчицу можно убрать, добавив лимонного сока (5 г) для кислинки.
- Де помиляються
- Если начинка вытекает из белков, значит, желтки размяты недостаточно густо или белки разрезаны слишком глубоко. Проверяй, чтобы надрез не доходил до дна.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Реheat в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку, чтобы майонез не подгорел.
- З чим подати
- Подавай на праздничном столе с сухим белым вином или как закуску к пиву перед шашлыком.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.