Фаршированные яйца пауки с оливками
Половинки яиц с кремовой желтковой начинкой и декором из маслин. Закуска выглядит тематично, но готовится из обычных продуктов.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 288 ккал
- Продукты
- ≈ $0.54
- Белок
- 13 г
Продукты
- 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Майонез 15 г
- 3 Горчица 5 г
- 4 Маслиныупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
- 5 Соль 1 г
- 6 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Яйца1 залить водой, довести до кипения и варить 10 минут, затем охладить в холодной воде.
Очистить яйца1, разрезать вдоль и вынуть желтки.
Размять желтки с майонезом, горчицей, солью и перцем до густого крема.
Наполнить белки желтковой массой.
Маслины4 разрезать: половинки положить как тельце, тонкие полоски разложить вокруг как лапки.
Советы
- Почему так
- Вари яйца ровно 10 минут, чтобы белок оставался плотным и не распадался при резке. Если переваришь, он станет резиновым и ломким.
- Чем заменить
- Замени маслины зеленым горошком (20 г) или нарезанными оливками без косточек. Горчицу можно убрать, добавив лимонного сока (5 г) для кислинки.
- Где ошибаются
- Если начинка вытекает из белков, значит, желтки размяты недостаточно густо или белки разрезаны слишком глубоко. Проверяй, чтобы надрез не доходил до дна.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Реheat в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку, чтобы майонез не подгорел.
- С чем подать
- Подавай на праздничном столе с сухим белым вином или как закуску к пиву перед шашлыком.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.