Zapečená bruselka po milánsku s slaninou

1. 1 Brussels sprouts (frozen)balení 400 g ≈ $2.20 250 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
3. 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Baconbalení 200 g ≈ $2.95 75 g
5. 5 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
7. 7 Breadcrumbs 15 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehněte troubu na 200 °C. Bruselku¹ vařte v osolené vodě 5–7 minut, dokud nebude polotuhá, poté odlejte.

2. Nasekejte sýr na jemné struhadlo, rajčata nakrájejte na plátky, petržel jemně nasekejte. Slaninu nakrájejte na proužky.

3. Slaninu osmažte na suché pánvi 3–4 minut, dokud nezkřehne, a odložte na papírový ručník.

4. V téže pánvi rozpusťte máslo a osmažte sušenky s černým pepřem, dokud nezlatnou.

5. Přidejte bruselku¹ a osmažte 3 minuty.

6. Vložte bruselku¹ do pečicí formy střídavě se slaninou, nahoře rozložte rajčata.

7. Posypte sýrem, sušenkovou směsí a petrželkou a pečte 15 minut, dokud nezkřehne.