Bruselka po milánsku s slaninou

1. 1 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 250 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
3. 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 Baconbalení 200 g ≈ $2.91 75 g
5. 5 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Breadcrumbs 15 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Radishesbalení 300 g ≈ $1.80 50 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Polouvařit bruselské zelí ve slané vodě, dokud nebude mírně měkké

2. Nastrouhat sýr parmezán, nakrájet rajčata na plátky a jemně nastrouhat petržel

3. Rozpustit máslo v pánvi

4. Osmažit krupicové sušičky a černý pepř, dokud nezlatne

5. Přidat zelí a osmažit 3 minuty

6. Vložit zelí do pečicí mísy, střídavě s vrstvami slaniny

7. Posypat rajčaty, nastrouhaným sýrem a sušičkami, pečeme, dokud nezlatne