Couve de Bruxelas à Milanesa com Bacon

1. 1 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 250 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 120 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 Baconpacote 200 g ≈ $2.91 75 g
5. 5 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Breadcrumbs 15 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Radishespacote 300 g ≈ $1.80 50 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Ferva as couves de Bruxelas em água salgada até ficarem macias, mas ainda firmes

2. Rale o queijo parmesão, corte os tomates² em rodelas e pique finamente a salsa

3. Derreta a manteiga em uma panela

4. Doure as raspas de pão e o pimenta-do-reino moída até ficarem crocantes e douradas

5. Adicione as couves de Bruxelas e refogue por 3 minutos

6. Distribua as couves e o bacon⁴ em uma forma, alternando camadas

7. Cubra com rodelas de tomate², polvilhe o queijo ralado e as raspas de pão, e asse até dourar e ficar crocante