Брюссельская капуста, запечённая по-милански, с беконом

1. 1 Брюссельская капуста (заморозка)упаковка 400 г ≈ $2.20 250 г
2. 2 Помидоры≈ $4.67 за кг 120 г
3. 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
4. 4 Беконупаковка 200 г ≈ $2.95 75 г
5. 5 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
6. 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
7. 7 Сухари панировочные 15 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 200 °C. Брюссельскую¹ капусту отварить в подсоленной воде 5–7 минут до полуготовности, откинуть.

2. Сыр³ натереть на мелкой тёрке, помидоры² нарезать кружочками, петрушку⁵ мелко нарубить. Бекон⁴ нарезать полосками.

3. Обжарить бекон⁴ на сухой сковороде 3–4 минуты до румяности, переложить на салфетку.

4. В сковороде растопить сливочное масло⁶, обжарить сухари с чёрным перцем до золотистого цвета.

5. Добавить капусту и обжаривать 3 минуты.

6. Выложить капусту в форму слоями с беконом⁴, сверху разложить помидоры².

7. Посыпать сыром³, сухарной смесью и петрушкой⁵, запекать 15 минут до румяной корочки.