Cavolfiori di Bruxelles al forno "alla Milanese" con pancetta

1. 1 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 250 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 120 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 Baconconfezione 200 g ≈ $2.91 75 g
5. 5 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Breadcrumbs 15 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Radishesconfezione 300 g ≈ $1.80 50 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare i cavolfiori di Bruxelles in acqua salata fino a metà cottura

2. Grattugiare il formaggio a scaglie fini, tagliare i pomodori a rondelle e tritare finemente il prezzemolo

3. Fare sciogliere il burro

4. Rosolare i pan grattati e il pepe nero macinato fino a doratura

5. Aggiungere i cavolfiori e saltarli per 3 minuti

6. Disporre i cavolfiori in una teglia, alternando strati con la pancetta

7. Coprire con le fette di pomodoro, spolverare con il formaggio grattugiato e i pan grattati, e infornare fino a ottenere una crosticina dorata