Брюссельська капуста запечена по-міланськи з беконом

1. 1 Brussels sprouts (frozen)упаковка 400 г ≈ $2.20 250 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 120 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
4. 4 Baconупаковка 200 г ≈ $2.95 75 г
5. 5 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
6. 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
7. 7 Breadcrumbs 15 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 200 °C. Брюссельську капусту відварити у підсоленій воді 5–7 хвилин до напівготовності, відкинути на дуршлаг.

2. Сир натерти на дрібній тертці, помідори нарізати кружками, петрушку дрібно нарубати. Бекон нарізати смужками.

3. Обсмажити бекон на сухій сковорідці 3–4 хвилини до рум’янця, перекласти на паперове рушник.

4. У тій самій сковорідці розтопити вершкове масло, обсмажити сухарі з чорним перцем до золотистого кольору.

5. Додати капусту і обсмажити 3 хвилини.

6. Викласти капусту у форму шарами з беконом, зверху розмістити помідори.

7. Посолити сиром, сухарною сумішшю та петрушкою, запекати 15 хвилин до утворення рум’яної корочки.