Milaner Blumenkohl mit Speck

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 250 g
2. 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 120 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 BaconPackung 200 g ≈ $2.91 75 g
5. 5 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 8 g
7. 7 Paniermehl 15 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
9. 9 RadieschenPackung 300 g ≈ $1.80 50 g
10. 10 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Blumenkohl in Salzwasser bissfest vorkochen

2. Käse fein reiben, Tomaten² in Scheiben schneiden, Petersilie⁵ fein hacken

3. Butter⁶ in einer Pfanne schmelzen

4. Semmelbrösel und gemahlenen schwarzen Pfeffer goldbraun anrösten

5. Blumenkohl hinzufügen und 3 Minuten mitbraten

6. Blumenkohl in eine Form schichten, abwechselnd mit Specklagen

7. Mit Tomatenscheiben² belegen, mit geriebenem Käse und Semmelbröseln bestreuen, im Ofen knusprig überbacken