Bruselka s slaninou a javorovou polevou
Pekaná bruselka se slaninou, česnekem a sladkou javorovou polevou – chutná, karamelizovaná a neodolatelná jako příloha.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 387 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.92
- Bílkovina
- 14 g
Ingredience
- 1 Brussels sprouts (frozen)balení 400 g ≈ $2.20 220 g
- 2 Baconbalení 200 g ≈ $2.95 45 g
- 3 Maple syrupNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehni troubu na 210 °C. Bruselku1 rozřež na půlky, slaninu nakrájej na proužky.
Smíchej bruselku1 s olivovým olejem, nastrouhaným česnekem, solí a pepřem.
Rozlož na plech řezem dolů, nahoře rozprostřete slaninu.
Pekni 18–20 minut, dokud nejsou okraje chrupavé a slanina křupavá.
Zalej javorovým sirupem, promíchej a vlož zpět do trouby ještě na 3–4 minut.
Podávej horkou, dokud polevu leskne.
Tipy
- Proč takto
- Put the sprouts cut side down so they hold together and bake evenly. The bacon on top keeps them from burning.
- Náhrady
- Swap the maple syrup for honey (12 g). It will be less sweet, but still crisp. You can use thinly sliced pork belly (45 g) instead of bacon.
- Časté chyby
- If the bacon isn't crisp and the sprouts are soft, they stayed in the oven too long. Check after 18 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1-2 minutes with the plate covered. Don't freeze.
- S čím podávat
- Serve with roast chicken or pork for a quick, filling dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.