Kuřecí karí s ananásem

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 3 g
5. 5 Curry powder 3 g
6. 6 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 10 g
7. 7 Coconut milkbalení 400 ml ≈ $2.20 100 ml
8. 8 Canned pineapplebalení 565 g ≈ $2.50 60 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 70 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži opláchnout a uvařit v osolené vodě 15–18 minut, dokud nebude měkká, odcedit.

2. Kuřecí filé nakrájet na proužky, cibuli na půlkroužky, česnek a zázvor jemně nakrájet.

3. Na oleji na pánvi 3 minuty osmažit cibuli, přidat česnek, zázvor a karí, prohřát 1 minutu.

4. Přidat kuře a smažit 5 minut, dokud nebude ze všech stran bílé.

5. Zalít kokosovým mlékem, přidat rajskou pastu a sůl, dušit pod víkem 10 minut na mírném ohni.

6. Přidat kousky ananásu a prohřát 3 minuty. Kuře je hotové, když na řezu není růžové.

7. Podat karí s rýží.