Curry di Pollo e Ananas

1. 1 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
2. 2 Sesame seeds 6 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 2 g
4. 4 Ground black pepper 2 g
5. 5 Sunflower oil 15 ml
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 per kg 100 g
8. 8 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 9 g
9. 9 Canned pineappleconfezione 565 g ≈ $2.50 45 g
10. 10 Fresh basilconfezione 30 g ≈ $2.50 45 g
11. 11 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 185 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tritare aglio, zenzero e pepe nero; mescolare con olio di sesamo e zucchero

2. Scaldare olio di girasole in una padella

3. Tagliare il petto di pollo a strisce

4. Mescolare il pollo con la miscela di spezie e olio

5. Aggiungere zucchero alla padella e caramellizzare a fuoco medio

6. Incorporare il succo di limone e mescolare bene

7. Aggiungere il pollo e il marinato, rosolando per 3–4 minuti