Curry de Pollo y Piña

1. 1 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
2. 2 Sesame seeds 6 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 2 g
4. 4 Ground black pepper 2 g
5. 5 Sunflower oil 15 ml
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 por kg 100 g
8. 8 Tomato pastepaquete 140 g ≈ $1.00 9 g
9. 9 Canned pineapplepaquete 565 g ≈ $2.50 45 g
10. 10 Fresh basilpaquete 30 g ≈ $2.50 45 g
11. 11 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 185 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Picar ajo, jengibre y pimienta negra; mezclar con aceite de sésamo y azúcar

2. Calentar aceite de girasol en una sartén

3. Cortar el pechuga de pollo en tiras

4. Mezclar el pollo con la mezcla de especias y aceite

5. Añadir azúcar a la sartén y caramelizar a fuego medio

6. Incorporar el jugo de limón y mezclar bien

7. Añadir el pollo con el adobo y dorar 3–4 minutos