椰汁鸡肉咖喱

1. 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 180 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 60 克
3. 3 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 3 克
5. 5 Curry powder 3 克
6. 6 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 10 克
7. 7 Coconut milk包装 400 毫升 约等于 $2.20 100 毫升
8. 8 Canned pineapple包装 565 克 约等于 $2.50 60 克
9. 9 Sunflower oil 10 毫升
10. 10 Salt 2 克
11. 11 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 70 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将米洗净，放入沸水中煮15–18分钟至软烂，捞出沥干。

2. 将鸡胸肉切成条状，洋葱切成半圆片，蒜和姜切成细末。

3. 热油锅，炒洋葱3分钟，加入蒜、姜和咖喱粉，再炒1分钟。

4. 放入鸡肉翻炒5分钟，直到鸡肉各面变白。

5. 倒入椰奶，加入番茄酱和盐，盖上锅盖小火炖10分钟。

6. 加入菠萝块，再炒3分钟。鸡肉熟透时，切开处不再有粉红色。

7. 配上米饭一起食用。