Куриное карри с ананасом

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 180 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 60 г
3. 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 3 г
5. 5 Карри 3 г
6. 6 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 10 г
7. 7 Кокосовое молокоупаковка 400 мл ≈ $2.20 100 мл
8. 8 Ананас консервированныйупаковка 565 г ≈ $2.50 60 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис¹¹ промыть и отварить в подсоленной воде 15–18 минут до мягкости, откинуть.

2. Куриное¹ филе нарезать полосками, лук² — полукольцами, чеснок³ и имбирь⁴ мелко порубить.

3. Обжарить лук² на масле 3 минуты, добавить чеснок³, имбирь⁴ и карри, прогреть 1 минуту.

4. Добавить курицу¹ и обжаривать 5 минут, пока она не побелеет со всех сторон.

5. Влить кокосовое⁷ молоко, добавить томатную⁶ пасту и соль, тушить под крышкой 10 минут на малом огне.

6. Добавить кусочки ананаса⁸ и прогреть 3 минуты. Курица¹ готова, когда на разрезе нет розового цвета.

7. Подать карри с рисом¹¹.