Curry de poulet et ananas

1. 1 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
2. 2 Sesame seeds 6 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 par kg 2 g
4. 4 Ground black pepper 2 g
5. 5 Sunflower oil 15 ml
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 par kg 100 g
8. 8 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 9 g
9. 9 Canned pineapplepaquet 565 g ≈ $2.50 45 g
10. 10 Fresh basilpaquet 30 g ≈ $2.50 45 g
11. 11 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 185 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer l’ail, le gingembre et le poivre noir ; mélanger avec l’huile de sésame et le sucre

2. Faire chauffer l’huile de tournesol dans une poêle

3. Couper le blanc de poulet en lanières

4. Enrober le poulet dans le mélange d’épices et d’huile

5. Ajouter le sucre dans la poêle et caraméliser à feu moyen

6. Incorporer le jus de citron vert et bien mélanger

7. Ajouter le poulet et la marinade, faire revenir 3–4 minutes à feu moyen