Kip en ananas curry

1. 1 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
2. 2 Sesame seeds 6 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 2 g
4. 4 Ground black pepper 2 g
5. 5 Sunflower oil 15 ml
6. 6 Sugar 15 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 per kg 100 g
8. 8 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 9 g
9. 9 Canned pineappleverpakking 565 g ≈ $2.50 45 g
10. 10 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 45 g
11. 11 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.36 185 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Fijn hakken knoflook, verse gember, en zwarte peper; meng met sesamolie en suiker

2. Verhit zonnebloemolie in een pan

3. Snijd kipfilet in dunne reepjes

4. Meng de kip met het kruidige olie-mengsel

5. Doe suiker in de pan en karameliseer op middelhoog vuur

6. Roer er citroensap door en meng goed

7. Voeg de kip met het marinade toe en bak 3–4 minuten aan