チキン・カレーとパイナップルのココナッツカレー

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 60 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 3 g
5. 5 Curry powder 3 g
6. 6 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 10 g
7. 7 Coconut milkパック 400 ml ≈ $2.20 100 ml
8. 8 Canned pineappleパック 565 g ≈ $2.50 60 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 70 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ご飯を洗って塩水で15–18分、柔らかくなるまで茹でる。火から上げておく。

2. チキンの胸肉を細長く切り、玉ねぎを半月切りにし、にんにくと生姜を細かく刻む。

3. フライパンに油を熱し、玉ねぎを3分間炒める。にんにく、生姜、カレーパウダーを加え、1分間香りが立つまで炒める。

4. チキンを加え、5分間両面が白くなるまで炒める。

5. ココナツミルクを注ぎ、トマトペーストと塩を加え、蓋をして弱火で10分煮込む。

6. パイナップルの塊を加え、3分間温める。チキンの切り口にピンクが残らないようにする。

7. ご飯とともに提供する。