Куряче карі з ананасом

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 180 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 60 г
3. 3 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 3 г
5. 5 Curry powder 3 г
6. 6 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 10 г
7. 7 Coconut milkупаковка 400 мл ≈ $2.20 100 мл
8. 8 Canned pineappleупаковка 565 г ≈ $2.50 60 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Рис промити і відварити у підсоленій воді 15–18 хвилин до м'якості, злити воду.

2. Курячі філе нарізати смужками, цибулю — півкільцями, часник і імбир дрібно накрошити.

3. Обсмажити цибулю на олії 3 хвилини, додати часник, імбир і карі, прогріти 1 хвилину.

4. Додати куряче м'ясо і обсмажувати 5 хвилин, поки воно не побіліє з усіх боків.

5. Влити кокосове молоко, додати томатну пасту і сіль, тушкувати під кришкою 10 хвилин на повільному вогні.

6. Додати шматочки ананаса і прогріти 3 хвилини. Курятина готова, коли на розрізі немає рожевого кольору.

7. Подавати карі з рисом.