Asas de Frango Buffalo

1. 1 Chicken wingspacote 900 g ≈ $4.51 265 g
2. 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 17 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Chili flakes 1 g
6. 6 Hot sauce 10 ml
7. 7 Ketchup 11 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave bem as asas, seque-as completamente com papel toalha e tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino.

2. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto e frite as asas por 4–5 minutos de cada lado até ficarem douradas.

3. Transfira as asas para uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos, até a carne se soltar do osso.

4. Enquanto as asas assam, derreta manteiga em uma panela em fogo médio, acrescente alho picado e flocos de pimenta caiena, e deixe cozinhar por 1 minuto.

5. Adicione molho picante e ketchup, misture bem e deixe ferver por 2 minutos.

6. Regue as asas quentes no molho, mexendo até ficarem bem cobertas.