Kuřecí roláda „Nápoj“

1. 1 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 11 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 35 g
3. 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 160 g
5. 5 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 50 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 9 ml
10. 10 Sunflower oil 9 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuřecí filé rozřízněte podélně na poloviny, přikryjte fólií a vybijte na 1 cm. Troubu vyhřejte na 190 °C.

2. Posolte, popiperte, namažte olivovým olejem a posypte nastrouhaným bazalkem.

3. Sýr nastrouhejte a rozložte na filé. Nahoru uložte tenké plátky papriky.

4. Zavalte rolády, při potřebě zajistěte špejlí.

5. Osmažte na grilovačce s rostlinným olejem po 3 minutách z každé strany, dokud nebudou zlatavé.

6. Přeložte do pečicího tvaru. zalijte smetanou s rozmačkaným česnekem.

7. Péct 20 minut, dokud nebude hotové: šťáva průhledná, uvnitř žádná růžová barva.

8. Nakrájejte rolády a podávejte se smetanovou omáčkou z formy.