柔软鸡肉卷

1. 1 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 11 克
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 每千克 35 克
3. 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 40 克
4. 4 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 160 克
5. 5 Cream 20%包装 500 毫升 约等于 $3.00 50 毫升
6. 6 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
7. 7 Salt 2 克
8. 8 Ground black pepper 1 克
9. 9 Olive oil 9 毫升
10. 10 Sunflower oil 9 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸡胸肉沿长边切成两半，用保鲜膜覆盖后用肉锤均匀敲打至1厘米厚。预热烤箱至190摄氏度。

2. 在鸡肉上均匀撒盐、胡椒粉，涂抹橄榄油，再撒上细切的香叶。

3. 将奶酪均匀擦在鸡肉上，再铺上薄薄的甜椒片。

4. 卷起鸡肉，必要时用牙签固定。

5. 在烤炉平底锅中加入花生油，每面煎3分钟至金黄色。

6. 将鸡肉卷移入烤盘，倒入挤压过的鲜奶油和蒜泥。

7. 烘烤20分钟至熟透：汁液清亮，内部无粉色。

8. 切割鸡肉卷，连同烤盘中的奶油汁一起上桌。