Rolê de Frango ‘Doce Suavidade’

1. 1 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 11 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 35 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 160 g
5. 5 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 50 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 9 ml
10. 10 Sunflower oil 9 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o filé de frango ao meio no sentido do comprimento, cubra com filme plástico e bata até ficar com 1 cm de espessura. Preaqueça o forno a 190 °C.

2. Tempere com sal, pimenta, regue com azeite de oliva e polvilhe manjericão picado.

3. Rale o queijo e distribua sobre o filé. Coloque fatias finas de pimentão por cima.

4. Enrole os filés, prendendo com palitos de dente se necessário.

5. Frite em uma frigideira antiaderente com óleo de girassol por 3 minutos de cada lado até dourar.

6. Coloque em uma forma e cubra com creme de leite e alho espremido.

7. Asse por 20 minutos até ficar pronto: o suco deve ficar claro e não deve haver cor rosada por dentro.

8. Corte os rolês em fatias e sirva com o molho de creme da forma.