Zachte kippenrolletjes met kaas

1. 1 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 11 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 per kg 35 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 40 g
4. 4 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 160 g
5. 5 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 50 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Olive oil 9 ml
10. 10 Sunflower oil 9 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd het kipfilet in twee lengtes, leg er plasticfolie overheen en klop het dun tot 1 cm. Verwarm de oven voor op 190 °C.

2. Bestrooi met zout, peper, besmeer met olijfolie en strooi fijngehakte basilicum erover.

3. Raspe de kaas en verdeel deze over het kipfilet. Leg er dunne plakjes paprika overheen.

4. Rol het kipfilet op en bevestig het met kleine schuifjes als nodig.

5. Bak de rolletjes in een pan met zonnebloemolie op de grill 3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.

6. Leg ze in een ovenschaal. Giet room erover met geperst knoflook.

7. Bak 20 minuten tot ze gaar zijn: de vloeistof moet helder zijn en er mag geen roze binnenin zitten.

8. Snijd de rolletjes in stukken en serveer met de room uit de schaal.