Курячі рулети «М'якість»

1. 1 Fresh basilупаковка 30 г ≈ $2.50 11 г
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 за кг 35 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
4. 4 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 160 г
5. 5 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 50 мл
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Olive oil 9 мл
10. 10 Sunflower oil 9 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Куряче філе розрізати вздовж навпіл, накрити плівкою та відбити до 1 см. Розігріти духовку до 190 °C.

2. Посолити, поперчити, змастити оливковою олією та посипати подрібненим базиліком.

3. Сир натерти і розподілити по філе. Зверху викласти тонкі скибочки болгарського перцю.

4. Загорнути рулети, за потреби закріпити шпажками.

5. Обсмажити на гриль-сковорідці з соняшниковою олією по 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

6. Перекласти до форми. Залити вершками з роздавленим часником.

7. Запікати 20 хвилин до готовності: сік прозорий, всередині немає рожевого відтінку.

8. Нарізати рулети та подавати з вершковим соусом з форми.