Лагман с картофелем

1. 1 Баранинаупаковка 600 г ≈ $11.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
3. 3 Картофель≈ $2.19 за кг 125 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 55 г
5. 5 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.37 40 г
6. 6 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
7. 7 Лавровый лист 1 г
8. 8 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 65 г
9. 9 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
10. 10 Масло подсолнечное 10 мл
11. 11 Соль 2 г
12. 12 Перец чёрный молотый 1 г
13. 13 Помидоры≈ $4.67 за кг 50 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Баранину¹ нарезать кубиком, лук⁴, морковь², перец⁸, помидор¹³ и картофель³ нарезать соломкой или кубиком.

2. Разогреть масло в казане, обжарить мясо 8 минут до румяной корочки.

3. Добавить лук⁴ и морковь², обжарить 5 минут, добавить перец⁸, помидор¹³, томатную⁶ пасту и чеснок⁹, готовить 3 минуты.

4. Залить 600 мл горячей воды, добавить лавровый лист, соль и перец⁸, довести до кипения и тушить 40 минут до мягкости мяса.

5. Добавить картофель³ и варить 15 минут до готовности.

6. Отдельно отварить макароны⁵ 8 минут, выложить в тарелку и залить лагманом.