Lagman mit Kartoffeln

1. 1 LammfleischPackung 600 g ≈ $11.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 170 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 50 g
3. 3 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 125 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 55 g
5. 5 NudelnPackung 450 g ≈ $1.36 25 g
6. 6 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 40 g
7. 7 Lorbeerblätter 1 g
8. 8 Paprika≈ $6.00 pro kg 65 g
9. 9 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
10. 10 Sonnenblumenöl 8 ml
11. 11 Salz 2 g
12. 12 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
13. 13 Tomaten≈ $4.67 pro kg 50 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Fleisch in Würfel schneiden, restliches Gemüse vorbereiten

2. Öl im Topf erhitzen, Fleisch knusprig anbraten

3. Zwiebeln⁴, Karotten und Kartoffeln³ dazugeben, mitbraten

4. Mit Gewürzen, Salz und Fenchel bestreuen

5. Paprika⁸ und Tomatenmark⁶ hinzufügen

6. Mit Wasser ablöschen, Lorbeerblatt zugeben und aufkochen lassen

7. 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren