Kissel de Frutas (Gelatina de Frutas)
Bebida caliente o fría hecha con frutas congeladas y textura sedosa gracias a la maicena. Ideal para niños y excelente alternativa a las bebidas azucaradas.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 147 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.05
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Starch 10 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Vierte 250 ml de agua sobre las frutas, lleva a ebullición y hierve 5 minutos.
Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva por completo.
Mezcla la maicena con 40 ml de agua fría hasta que quede homogéneo.
Vierte la mezcla de maicena poco a poco sobre las frutas hirviendo, removiendo sin parar.
Cocina 1–2 minutos hasta que espese, retira del fuego y deja enfriar un poco.
Consejos
- Por qué así
- Крахмал вливают тонкой струйкой, чтобы не образовались комки и кисель не стал мутным. Перемешивай быстро, иначе он свернётся.
- Sustituciones
- Замени сахар мёдом (15 г) — кисель станет ароматнее, но гуще. Вместо крахмала возьми кукурузный (10 г), эффект тот же.
- Errores frecuentes
- Если кисель не загустел, значит крахмал не растворился или его мало. Проверяй температуру: он должен кипеть при добавлении.
- Guardar y recalentar
- Храни 3 дня в холодильнике. Подогревай на среднем огне, постоянно помешивая, до 70°C. Не замораживай.
- Con qué servir
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник. Летом замени чай на охлаждённый кисель с лимоном.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.