Kissel de Frutas (Gelatina de Frutas)
Uma bebida quente ou gelada feita com frutas congeladas e uma textura cremosa e sedosa graças à fécula de milho. Ideal para crianças e uma ótima alternativa a bebidas açucaradas.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 147 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.05
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Mixed berries (frozen)pacote 300 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Starch 10 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Coloque 250 ml de água sobre as frutas, leve ao fogo até ferver e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
Misture a fécula de milho com 40 ml de água fria até ficar homogêneo.
Despeje a mistura de fécula aos poucos nas frutas fervendo, mexendo sempre.
Cozinhe por 1–2 minutos até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Dicas
- Porquê assim
- Крахмал вливают тонкой струйкой, чтобы не образовались комки и кисель не стал мутным. Перемешивай быстро, иначе он свернётся.
- Substituições
- Замени сахар мёдом (15 г) — кисель станет ароматнее, но гуще. Вместо крахмала возьми кукурузный (10 г), эффект тот же.
- Erros comuns
- Если кисель не загустел, значит крахмал не растворился или его мало. Проверяй температуру: он должен кипеть при добавлении.
- Guardar e reaquecer
- Храни 3 дня в холодильнике. Подогревай на среднем огне, постоянно помешивая, до 70°C. Не замораживай.
- Servir com
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник. Летом замени чай на охлаждённый кисель с лимоном.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.