Kissel di Frutta
Una bevanda calda o fresca fatta con frutti congelati e addensata con amido di mais, morbida e vellutata. Ideale per bambini e ottima alternativa alle bevande zuccherate.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 147 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.05
- Proteina
- 1 g
Ingredienti
- 1 Mixed berries (frozen)confezione 300 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Starch 10 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Versare 250 ml di acqua sui frutti, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a scioglimento completo.
Mescolare l’amido di mais con 40 ml di acqua fredda fino a ottenere un composto liscio.
Versare a filo l’amido negli frutti bollenti, mescolando costantemente.
Cuocere per 1–2 minuti fino a quando non addensa, poi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Consigli
- Perché così
- Крахмал вливают тонкой струйкой, чтобы не образовались комки и кисель не стал мутным. Перемешивай быстро, иначе он свернётся.
- Sostituzioni
- Замени сахар мёдом (15 г) — кисель станет ароматнее, но гуще. Вместо крахмала возьми кукурузный (10 г), эффект тот же.
- Errori comuni
- Если кисель не загустел, значит крахмал не растворился или его мало. Проверяй температуру: он должен кипеть при добавлении.
- Conservare e riscaldare
- Храни 3 дня в холодильнике. Подогревай на среднем огне, постоянно помешивая, до 70°C. Не замораживай.
- Servire con
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник. Летом замени чай на охлаждённый кисель с лимоном.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.