Ягодный кисель
Тёплый или охлаждённый кисель из замороженных ягод с мягкой крахмальной густотой. Подходит детям и хорошо заменяет сладкий напиток.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 147 ккал
- Продукты
- ≈ $1.05
- Белок
- 1 г
Продукты
- 1 Ягоды (заморозка)упаковка 300 г ≈ $3.50 90 г
- 2 Сахар 18 г
- 3 Крахмал 10 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Советы
- Почему так
- Крахмал вливают тонкой струйкой, чтобы не образовались комки и кисель не стал мутным. Перемешивай быстро, иначе он свернётся.
- Чем заменить
- Замени сахар мёдом (15 г) — кисель станет ароматнее, но гуще. Вместо крахмала возьми кукурузный (10 г), эффект тот же.
- Где ошибаются
- Если кисель не загустел, значит крахмал не растворился или его мало. Проверяй температуру: он должен кипеть при добавлении.
- Хранить и разогреть
- Храни 3 дня в холодильнике. Подогревай на среднем огне, постоянно помешивая, до 70°C. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник. Летом замени чай на охлаждённый кисель с лимоном.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.