きび粥にローストパンプキン
軽やかなきび粥に柔らかなパンプキン、レーズン、ハチミツを加えた風味豊かな一品。油を少量加えることで、ミルクなしでもまろやかな味わいになります。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 492 kcal
- 材料
- ≈ $1.11
- タンパク質
- 11 g
材料
- 1 Milletパック 800 g ≈ $3.50 70 g
- 2 Pumpkinパック 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Raisinsパック 200 g ≈ $2.40 25 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
きびを熱湯でよく洗い、水がほぼ透明になるまで繰り返す。
パンプキンを小さく刻み、レーズンを洗う。
鍋にきび、パンプキン、レーズン、塩、280ミリリットルの水を入れる。
沸騰させ、蓋をして弱火で22〜25分、粒が柔らかくなるまで煮る。
油を加え、よく混ぜて蓋をして5分置く。
提供直前にハチミツを混ぜ込む。
コツ
- なぜこうするのか
- Пшено промывают горячей водой, чтобы убрать горчинку и лишний крахмал, который делает кашу слизистой. Вари на слабом огне, иначе пшено разварится в кашу с комками.
- 代用できる材料
- Замени изюм на чернослив без косточек (25 г) — будет мягче и слаще. Вместо тыквы возьми морковь (180 г), нарезанную мелким кубиком, но вари дольше на 5 минут.
- よくある失敗
- Если каша сухая или с комками, значит, пшено не промыли или варили на сильном огне. Проверяй консистенцию через 20 минут.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай на сковороде без масла 3 минуты, добавив 20 мл воды. Мёд добавляй перед едой.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем без сахара или с кефиром на завтрак, если хочешь сбалансировать сладкое блюдо.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。