Пшоняна каша з гарбузом на воді
Пісна пшоняна каша з м’яким гарбузом, родзинками та медом. Олії додається трохи, щоб смак був повнішим без молока.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 492 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.11
- Білок
- 11 г
Інгредієнти
- 1 Milletупаковка 800 г ≈ $3.50 70 г
- 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 180 г
- 3 Honey 18 г
- 4 Raisinsупаковка 200 г ≈ $2.40 25 г
- 5 Sunflower oil 8 мл
- 6 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Ретельно промийте пшоно гарячою водою, поки вода не стане майже прозорою.
Наріжте гарбуз дрібними кубиками, родзинки промийте.
Покладіть у каструлю пшоно, гарбуз, родзинки, сіль і влийте 280 мл води.
Доведіть до кипіння і варіть під кришкою 22–25 хвилин на слабкому вогні, поки крупа не стане м’якою.
Додайте олію, перемішайте і залиште під кришкою на 5 хвилин.
Перед подачею вмішайте мед.
Поради
- Чому так
- Rinse the millet with hot water to remove the bitterness and excess starch that makes the porridge slimy. Cook over low heat, otherwise the millet will overcook into a lumpy mush.
- Чим замінити
- Replace the raisins with pitted prunes (25 g), which are softer and sweeter. Instead of pumpkin, use carrot (180 g), finely diced, but cook 5 minutes longer.
- Де помиляються
- If the porridge is dry or lumpy, the millet wasn't rinsed or was cooked over high heat. Check the consistency after 20 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in a pan without oil for 3 minutes, adding 20 ml of water. Add the honey just before eating.
- З чим подати
- Serve with tea without sugar or with kefir for breakfast to balance the sweet dish.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.