Griglia di zucca con polenta di grano saraceno
Una polenta leggera e saporita di grano saraceno con zucca tenera, uvetta e miele. Un filo d’olio arricchisce il sapore senza bisogno del latte.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 492 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.11
- Proteina
- 11 g
Ingredienti
- 1 Milletconfezione 800 g ≈ $3.50 70 g
- 2 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 25 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sciacqua il grano saraceno sotto acqua calda fino a che l’acqua non risulti quasi chiara.
Taglia la zucca a cubetti e risciacqua l’uvetta.
In una pentola, metti il grano saraceno, la zucca, l’uvetta, il sale e versa 280 ml d’acqua.
Porta a bollore, poi cuoci a fuoco basso coperto per 22–25 minuti fino a che il grano non sarà tenero.
Aggiungi l’olio, mescola bene e lascia riposare coperto per 5 minuti.
Mescola il miele poco prima di servire.
Consigli
- Perché così
- Пшено промывают горячей водой, чтобы убрать горчинку и лишний крахмал, который делает кашу слизистой. Вари на слабом огне, иначе пшено разварится в кашу с комками.
- Sostituzioni
- Замени изюм на чернослив без косточек (25 г) — будет мягче и слаще. Вместо тыквы возьми морковь (180 г), нарезанную мелким кубиком, но вари дольше на 5 минут.
- Errori comuni
- Если каша сухая или с комками, значит, пшено не промыли или варили на сильном огне. Проверяй консистенцию через 20 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай на сковороде без масла 3 минуты, добавив 20 мл воды. Мёд добавляй перед едой.
- Servire con
- Подавай с чаем без сахара или с кефиром на завтрак, если хочешь сбалансировать сладкое блюдо.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.