Пшённая каша с тыквой на воде
Постная пшённая каша с мягкой тыквой, изюмом и мёдом. Масло добавляется немного, чтобы вкус был более округлым без молока.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 492 ккал
- Продукты
- ≈ $1.11
- Белок
- 11 г
Продукты
- 1 Пшеноупаковка 800 г ≈ $3.50 70 г
- 2 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 180 г
- 3 Мёд 18 г
- 4 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 25 г
- 5 Масло подсолнечное 8 мл
- 6 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Пшено1 тщательно промыть горячей водой, пока вода не станет почти прозрачной.
В кастрюлю положить пшено1, тыкву2, изюм4, соль и влить 280 мл воды.
Довести до кипения и варить под крышкой 22–25 минут на слабом огне, пока крупа не станет мягкой.
Добавить масло, перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.
Перед подачей вмешать мёд.
Советы
- Почему так
- Пшено промывают горячей водой, чтобы убрать горчинку и лишний крахмал, который делает кашу слизистой. Вари на слабом огне, иначе пшено разварится в кашу с комками.
- Чем заменить
- Замени изюм на чернослив без косточек (25 г) — будет мягче и слаще. Вместо тыквы возьми морковь (180 г), нарезанную мелким кубиком, но вари дольше на 5 минут.
- Где ошибаются
- Если каша сухая или с комками, значит, пшено не промыли или варили на сильном огне. Проверяй консистенцию через 20 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай на сковороде без масла 3 минуты, добавив 20 мл воды. Мёд добавляй перед едой.
- С чем подать
- Подавай с чаем без сахара или с кефиром на завтрак, если хочешь сбалансировать сладкое блюдо.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.