Pufrové tvarohové palačinky s jablkem
Měkké, husté tvarohové palačinky s kousky jablka. Těsto je husté, takže palačinky vyskočí vysoko a udrží tvar.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 685 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.90
- Bílkovina
- 21 g
Ingredience
- 1 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.21 160 ml
- 2 Wheat flour 95 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 4 Sugar 18 g
- 5 Baking soda 3 g
- 6 Apples≈ $3.50 za kg 90 g
- 7 Sunflower oil 10 ml
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Tvaroh mírně zahřejte, až bude teplý, a promíchejte s vejcem, cukrem a solí.
Přidejte mouku a sodu, promíchejte, dokud nebude těsto husté a hladké bez suchých hrud.
Jablko oloupejte podle chuti, nakrájejte na malé kostičky a vmíchejte do těsta.
Rozžehřejte pánev s olejem, lžící vykládejte těsto.
Smažte palačinky na středním ohni po 3 minutách na každé straně, až budou zlatavé a uprostřed suché.
Tipy
- Proč takto
- Кефир подогревай до 37–40°C, чтобы сода начала действовать сразу и оладьи поднялись равномерно. Холодный кефир даст кислый вкус и плохую структуру.
- Náhrady
- За яблоко возьми грушу (90 г) — она мягче и не разварится. Вместо соды используй разрыхлитель (3 г), но оладьи будут чуть плотнее.
- Časté chyby
- Если середина сырая, а края подгорели, уменьши огонь до минимального и жарь дольше — по 4–5 минут с каждой стороны.
- Skladování a ohřev
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай в сухой сковороде 3 минуты с каждой стороны. Не замораживай — размякнут.
- S čím podávat
- Подавай с нежирной сметаной (20 г) или вареньем (30 г) на завтрак, когда нужно быстро и сытно.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.